Nancychen's space

上週因為Ann的邀請 讓我有機會參加品酒會 耶比~~~

跟以往參加過得很不一樣 這次有食物讓我們搭配著享用 菜單如下

不是只有起司阿 涼菜而已 真的很滿足唷

這次地點舉辦在 永豐棧的 穎 餐廳 (聽說每次都會舉辦在永豐棧不同的餐廳)

第一道是開胃酒 有點像是調酒 搭配的是 穎 餐廳特製的烏梅湯 以及 雪碧

很特別 沒有威士忌 嗆鼻的味道 很適合女生第一口享用

餐點部分是 香煎拼盤 (蔥香鮮魚煎餅，韭香蝦仁煎餃，筍香蘿蔔糕)

搭配的不是法國麵包 而是 台灣霧峰香米飯  很順喉唷 

右邊那杯是 黃金三桶17年 有點辣 但是很純香 加了冰塊也不會走味

法式牛尾湯襯特級無骨牛小排

裡面有一片很薄很薄的牛小排肉片 倒上滾燙的牛尾湯

餐廳建議我們先喝原味後 再倒入右前方Shot裡面的威士忌 (麥卡倫12年)

真的沒有嘗試過 威士忌放在湯裡面 原來這麼美味 看來要來偷開阿爸的酒了

裡面的肉片 馬上就熟了 但是又不會太硬

酥炸拼盤佐魷魚辣醬 (腐皮鮮蝦捲，脆皮雞翅，爆漿起司雞肉丸)

左起(皮蛋豆腐佐金華辣醬，黃金水果泡菜，紫蘇梅香番茄) 

餐廳建議由右到左開始吃 搭配的是

海鮮咖哩麵 

我們以為這道菜會完全蓋過威士忌的味道 原來是我們想太多了

完全不會 我記得好像是搭配15年的麥卡倫

接下來也很經典 威士忌 搭配 麻辣燙????

特級肋眼清香麻辣燙 (牛肋眼，鴨血，豆腐)

一樣也是倒上滾燙的湯上去 一樣美味 

而且湯底還是 穎 餐廳裡面火鍋的湯底 真的很特別

鴨血跟豆腐都非常夠味 

他們很細心的地方，在幫我倒湯的時候不小心滴到盤子上

他們還很細心地回來再幫我擦掉 知道我要拍照 

我期待的甜點來了 (我肚子裡面住了螞蟻窩)

飯店自製的草莓馬卡龍 搭配的是 麥卡倫17年

會不會不搭????  完全不會 超級搭的 配上草莓的香氣 

不同外面的馬卡龍 他偏硬 沒有那麼多香料味 很舒服唷

很多人知道 我不碰威士忌的 也不怎麼喝 因為我喝不懂 只覺得辣

但是經過了這次課程 知道了甚麼是單一純麥 知道了桶子 知道了經典款

還有威士忌的歷史 以及 雪莉桶的由來 真的吸取到好多知識

Thank you Ann (下次有紅酒的 我很樂意嘿)

小插曲 中間講師有獎徵答 問題是好像某款酒在競標的時候 多少錢 

我居然猜中了!!!!!!(當然講師有給頭又給尾) 

於是我有吃又有得拿的回家

經過這次 學會了怎麼品嘗威士忌後 慢慢培養出好趕來囉^^ 

希望還有下次